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【ホテル直接雇用】大分県別府市の大手ホテル調理スタッフ 新しくオープンするレストランのマネジメントを目指したい方必見
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53416-00
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月給 280,000円〜400,000円
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年収イメージ400万〜560万円
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【ホテル直接雇用】大分県別府市の大手ホテル調理スタッフ 新しくオープンするレストランのマネジメントを目指したい方必見
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大分県別府市
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【最寄り駅】
(JR日豊本線(門司港〜佐伯))別府 -
正社員
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【シフト】
①06:00〜15:00
②11:00〜20:00
③14:00〜23:00
実働8:00時間／休憩60分
【勤務形態】
シフト制
土日祝含む週5日勤務
【休日】
週休二日制
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【必須経験】
飲食店での調理経験7年以上ある方
【資格】
調理師免許をお持ちの方
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【福利厚生】
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・定期健康診断（※被扶養者対象）
・日帰り人間ドック（35歳以上対象）
【待遇】
・給与改定 年1 回
・賞与 年1~2 回
・深夜勤務手当
・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ
・時間外手当（1 分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当
・職務手当
・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり）
・時短勤務（育休復職後〜就学まで、介護、傷病後 ※規定あり）
・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等）
・従業員専用駐車場あり
【休日】
・公休108日
・長期休暇制度(休日とは別に、7日間の連続休暇を特別休暇として付与)
・年次有給休暇10日〜20日
・慶弔休暇
・ボランティア休暇、ボランティア休職
・生理休暇
・看護休暇
・積立保存休暇
・産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞）
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紹介
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1.応募：『WEBで応募』より必要事項をご記入の上、エントリー下さい。
2.面接：WEBでの面接を予定しております。 ZOOMという無料アプリを使用して面接を実施♪
ダウンロード方法や使用方法などは 事前にお伝えしますので詳細が分からない方もご安心下さい。
面接日時確定後、当社からお送りするメールに事前入力フォームのURLをお付け致しますので、
必ず面接前までにご入力をお願い致します。
3.面接後社内選考を実施させて頂きます。数日お待ちください。
4.入社
【入社後は…】
充実した研修プログラムをご用意していますので、ホテル業界未経験の方も安心してスタートできます。
・JTBグループ独自のメソッドに基づくホスピタリティ研修・就業後の3ヵ月毎のフォローアップ研修
・段階的な研修プログラム
※面接、入社日はご相談に応じます。
仕事内容
■大分・別府にある大手ホテルの館内レストラン
および宴会場での調理業務担当募集
ホテル内には多様なダイニング施設があり、
ゲストに質の高い料理を提供することを目指しています。
お任せする業務内容は、和食、洋食、中華料理、イタリアン、製菓、製パンといった
各種料理の調理業務となります。
入社後、1〜3ヶ月の研修を実施し徐々に業務をお任せします。
【主な勤務場所】
◎テラスダイニングレストラン
開放感あふれるダイニングで、朝食からディナーまでの幅広い時間帯で調理を担当します。
季節の食材を使用し、ゲストに五感で楽しんでいただけるお料理を提供します。
◎ワールドダイニング
各国の料理を提供する国際色豊かなレストランです。
和・洋・中・イタリアンといった多彩なメニューを取り扱い、
多様なゲストのニーズに応えられる調理スキルが求められます。
◎ゲストラウンジ
軽食やドリンクを提供するラウンジでの調理・仕込み業務です。
見た目にもこだわった料理やスイーツ、パンを用意し、
ゲストに優雅なひとときを演出します。
◎婚礼・披露宴会場
特別な日の料理を担当します。
婚礼や披露宴に合わせた華やかで特別感のある料理を提供し、
ゲストの心に残る食体験を提供します。
【主な業務内容】
・各セクション（和洋中・イタリアン・製菓製パン）の調理全般
仕込み、調理、盛り付けまで、一連の調理工程を行います。
・季節やイベントに応じたメニュー開発・提案
食材の選定、調理方法の改善提案など、料理のクオリティを高める業務も行います。
・調理場の衛生管理、食材の品質チェック
調理器具や作業場の清掃・消毒を徹底し、安心・安全な食環境を維持します。
・使用する食材の在庫管理・食材発注
常に新鮮な食材を使用できるよう管理します。
アピールポイント
ホテル内には様々なレストランや宴会施設があり、
幅広い料理ジャンルに対応できることが大きな特徴です。
和食・洋食・中華・イタリアン・製菓・製パンと、
調理スキルを磨く環境が整っており、
ジャンルの枠を超えた知識や技術を学べる機会が豊富です。
将来的にシェフやパティシエとして専門性を高めたい方、
マネジメントを目指したい方にも理想的なポジションです。
◎多彩な料理ジャンルでスキルアップ
当ホテルでは、和洋中・イタリアン・製菓・製パンなど
多岐にわたる料理ジャンルを取り扱っています。
各レストランや婚礼・披露宴会場での調理を通じて、
幅広い調理スキルを磨くことができるため、
専門性を高めたい方には最適な環境です。
◎チームワークを大切にしながら成長できる職場
若いスタッフが多く、活気に満ちた職場です。
経験豊富な先輩シェフやマネージャーから学びながら、
自身のスキルを磨けます。
また、各チームが互いに協力し合いながら、
より良い料理を提供するための努力を惜しみません。
高い調理技術や接客技術を身につけたい方、
チームワークを重視する方にぴったりの職場です。
◎四季折々の自然に囲まれた快適な生活環境
勤務地は大分・別府の自然豊かなエリア。
都会の喧噪を離れ、穏やかな自然に囲まれて生活できるのが魅力です。
春夏秋冬の美しい風景を堪能しながら、
リフレッシュできる環境が整っています。
仕事後は温泉やアウトドアを楽しみながら、
心身ともにリラックスした時間を過ごすことができます。
◎あなたの経験を活かし、より高いステージへ
調理経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指せるポジションです。
さまざまなジャンルの料理を通じて、
ホテル全体の料理のクオリティを高める貢献ができるだけでなく、
将来的にマネジメントを目指すことも可能です。
経験を活かして調理のプロフェッショナルとして成長し、
自然豊かな環境で充実したキャリアを一緒に築きませんか？
担当者からのコメント
◎1.企業選び・求人探しが上手
同じホテル内のお仕事でも職種がさまざまです。
もし業務経験やホテル・旅行会社での勤務経験が少なかったとしても、
自身の特性や能力を活かせる会社と巡り合うことで内定をもらうことができます。
◎2.行動力・レスポンスの早さ
1回の転職活動で複数の内定をもらう人は「アクションが早い方」です。
転職活動中は少しでも早いレスポンスを心掛けてください。
転職成功者に共通した行動は、
「会社を調べる」「転職相談をする」「面接を受ける」ことです。
転職相談や面接を行った方に対して何も準備をしなかった方の内定率は、
なんと30％以上もダウンしてしまう結果が出ています。
初動の速さと、事前準備が転職活動を大きく左右すると言っても過言ではありません。
◎3.面接へは必ず参加する
転職活動に参加される方は、
応募した企業の面接へは必ずと言っていいほど参加しています。
『スキルアップに繋がる教育内容を一部ご紹介』
あなたに質問です。
下記文章を読んでどう感じましたか？
満足・やや満足・やや不満足・不満足の4つから選んでください。
チェックポイント①
・予約5分前には店の前に到着したが、
オープン直後のため混雑しておりすぐに入れませんでした。
・待っていると男性定員が近づいてきて
「申し訳ございません。ご予約のお時間ちょうどくらいには
ご案内できると思いますが…」と言われました。
チェックポイント②
・しばらくしてテーブルに案内され、早速冷たいドリンクを注文しました。
・女性店員がドリンクを運んできましたがぬるい状態でした。
チェックポイント③
・会は、始終雰囲気よく大いに盛り上がり会計を済ますと
男性店員が「本日はありがとうございました。
今後とも御贔屓いただきますようお願いいたします。
また、いくつか至らない点がございました事をお詫び申し上げます。
お気をつけてお帰り下さい。」
満足・不満足だとどちらが多かったですか？
このように例題を上げ、どのように感じたか？
相手に喜ばれた体験や、不快な思いをした経験
など、実体験を振返りグループでディスカッションを行い
感じ方の違いを知る機会やホスピタリティとは何なのかを見つめなおしています。
受動喫煙対策の有無
有(敷地内全面禁煙)
採用後の転勤の有無
無
採用後の業務内容の変更範囲
無
有期雇用契約の更新の可能性
正社員募集のため対象外
有期雇用契約の更新上限
正社員募集のため対象外
求人掲載企業情報
企業名：オリックス・ホテルマネジメント株式会社
本社所在地：〒105-0013 東京都港区浜松町2丁目3番1号 日本生命浜松町クレアタワー
HP：https://www.orix-realestate.co.jp/hotelmanagement/
案件更新日
2024年 11月 19日
ピックアップ求人
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給料
月給 210,000円〜 300,000円
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所在地
大阪府大阪市
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職種
調理
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仕事内容
【ホテルユニバーサルポート直接雇用】バイキングレストラン・ラウンジ・カフェでの調理スタッフ募集 JRユニバーサルシティ駅から徒歩3分
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勤務時間
【シフト】
①06:00〜15:00
②10:00〜19:00
③14:00〜23:00
実働8:00時間／休憩60分
【勤務形態】
シフト制
土日祝含む週5日勤務
【休日】
シフトによる(年間休日108日)
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給料
月給 210,000円〜 300,000円
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所在地
大阪府大阪市
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職種
オフィスワーク
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仕事内容
【ホテルユニバーサルポート直接雇用】動画編集経験を活かしたSNS運用 JRユニバーサルシティ駅から徒歩3分
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勤務時間
【シフト】
①09:00〜18:00
実働8:00時間／休憩60分
【勤務形態】
シフト制
土日祝含む週5日
【休日】
シフトによる(年間休日108日)
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給料
月給 210,000円〜 300,000円
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所在地
大阪府大阪市
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職種
フロント
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仕事内容
【ホテルユニバーサルポート直接雇用】フロントで働きませんか？JRユニバーサルシティ駅から徒歩3分 正社員だから安定・安心
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勤務時間
【シフト】
①09:00〜18:00
②11:00〜20:00
③14:00〜08:00
実働8:00時間／休憩60分
【勤務形態】
シフト制
土日祝含む週5日勤務
【休日】
シフトによる(年間休日108日)
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給料
月給 210,000円〜 300,000円
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所在地
大阪府大阪市
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職種
清掃
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仕事内容
【ホテルユニバーサルポート直接雇用】ハウスキーピング 未経験の方歓迎 JRユニバーサルシティ駅から徒歩3分
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勤務時間
【シフト】
①08:00〜17:00
②10:00〜19:00
③12:00〜21:00
実働8:00時間／休憩60分
【勤務形態】
シフト制
土日祝含む週5日勤務
【休日】
シフトによる(年間休日108日)
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給料
月給 210,000円〜 300,000円
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所在地
大阪府大阪市
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職種
レストランサービス
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仕事内容
【ホテルユニバーサルポート直接雇用】語学スキルを活かしながら働ける レストランのホールスタッフ募集【大阪市此花区】
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勤務時間
【シフト】
①06:00〜15:00
②10:00〜19:00
③14:00〜23:00
実働8:00時間／休憩60分
【勤務形態】
シフト制
土日祝含む週5日勤務
【休日】
シフトによる(年間休日108日)
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給料
月給 330,000円〜 400,000円
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所在地
大阪府大阪市
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職種
マネージャー
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仕事内容
【ホテルユニバーサルポート直接雇用】労務人事部のマネージャー募集 特別休暇あり JRユニバーサルシティ駅から徒歩3分
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勤務時間
【シフト】
①08:30〜17:30
実働8:00時間／休憩60分
【勤務形態】
シフト制
土日祝含む週5日勤務
【休日】
シフトによる(年間休日108日)